Situé en Saône-et-Loire avec un superficie d'environ 20,47 km² et avec une densité de 10 de habitants au km², Saint-Gervais-sur-Couches est peuplée par 200 habitants (Le nombre d'habitants indiqué ici date du dernier recensement de 2012). Le code postal de Saint-Gervais-sur-Couches est le 71490 (code INSEE 71424)

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