Situé en Hérault avec un superficie d'environ 19,43 km² et avec une densité de 23 de habitants au km², Saint-Étienne-de-Gourgas est peuplée par 400 habitants (Le nombre d'habitants indiqué ici date du dernier recensement de 2012). Le code postal de Saint-Étienne-de-Gourgas est le 34700 (code INSEE 34251)

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