Situé en Hérault avec un superficie d'environ 3,11 km² et avec une densité de 216 de habitants au km², Saint-Jean-de-Cornies est peuplée par 700 habitants (Le nombre d'habitants indiqué ici date du dernier recensement de 2012). Le code postal de Saint-Jean-de-Cornies est le 34160 (code INSEE 34265)

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