Situé en Hérault avec un superficie d'environ 38,64 km² et avec une densité de 6 de habitants au km², Saint-Guilhem-le-Désert est peuplée par 300 habitants (Le nombre d'habitants indiqué ici date du dernier recensement de 2012). Le code postal de Saint-Guilhem-le-Désert est le 34150 (code INSEE 34261)

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