Situé en Côte-d'or avec un superficie d'environ 9,99 km² et avec une densité de 105 de habitants au km², Saulon-la-Chapelle est peuplée par 1100 habitants (Le nombre d'habitants indiqué ici date du dernier recensement de 2012). Le code postal de Saulon-la-Chapelle est le 21910 (code INSEE 21585)

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